Apytikslis pankreatito meniu

mitybos taisyklės dėl pankreatito

Kasa yra svarbus organas, atsakingas už daugelį procesų. Šis organas yra atsakingas už fermentų, reikalingų normaliam maisto virškinimui, gamybą. Be to, kasa yra atsakinga už insulino gamybą. Jei jis nepradeda veikti visu pajėgumu, gali atsirasti diabetas.

Kasos liga medicinoje vadinama pankreatitu. Sergant tokia liga, geležis uždegama ir žmogus turi imtis priemonių organui atkurti ir išgydyti. Šiems tikslams naudojamas gydymas vaistais ir reikalinga kasos uždegimo dieta, kiekvienos dienos meniu.

Pankreatito ir uždegimo mitybos ypatybės

Kasos uždegimas dažniausiai susijęs su virškinamojo trakto ligomis. Jie yra pagrindinė organų disfunkcijos priežastis. Jei yra liaukos uždegimo priežastis, būtina normalizuoti normalią fermentų gamybą, kitaip gali prasidėti „savęs virškinimo“ mechanizmas, kuris gali tapti grėsme žmogaus gyvybei ir sveikatai.

Kokia turėtų būti pankreatito dieta

Dieta sergant pankreatitu, apytikslis savaitės meniu priklausys nuo jos formos.

Pirmas dalykas, kurį reikia atsiminti, yra tai, kad sergant bet kokios formos kasos liga, jums reikia laikytis bado dietos 3–5 dienas. Dėl tokios dietos bus galima iškrauti šį organą ir bandyti palengvinti uždegiminį procesą. Tokios dietos metu galite gerti mineralinį vandenį be dujų nedideliais kiekiais. Per dieną galite išgerti ne daugiau kaip 4-5 stiklines. Jei pageidaujama, vandenį galima pakeisti natūraliomis sultimis, tačiau tik sutikus gydytojui.

Jei kasos uždegimas turi ūminę formą, turite išgydyti gydymą, tada gyventi ir valgyti kaip įprasta. Nepaisant to, turėsite savaitę ir tiek pat laiko sėdėti laikydamiesi bado dietos laikydamiesi dietos, kuri neleidžia vartoti riebaus, kepto, aštraus, sūraus maisto. Kad sveikimas vyktų greičiau, bus galima naudoti apytikslį meniu iš dietos pagal 5 lentelės numerį.

pavyzdinis pankreatito meniu

Ūminio pankreatito dietą turėtų sudaryti:

  1. Pusryčiai. Tai būtinai turi būti avižiniai dribsniai, sausainių sausainiai, omletas, pagamintas iš kiaušinių baltymų.
  2. Pietų meniu gali būti varškė, kurioje yra mažai riebalų, pieno gėrimas.
  3. Pietūs gali būti daržovių troškinys, virta žuvis ar mėsa, vaisių tyrė arba galite gerti šviežias sultis. Jei geriate sultis, geriausia tai daryti prieš pat geriant, kad jose būtų išsaugoti visi vitaminai ir mineralai. Sultis galima gaminti iš obuolių, bananų. Jums nereikia gaminti apelsinų sulčių, nes jos laikomos sunkiomis skrandžiui.
  4. Vakarienę gali sudaryti žuvies kukuliai, daržovių tyrė, džiovintų vaisių kompotas (obuoliai, kriaušės, abrikosai). Taip pat galite virti virtas bulves su vištiena.

Lėtinio pankreatito atveju kasa palaipsniui pradeda degeneruotis. Šiuo atveju dieta gali būti ne tokia griežta, tačiau jos reikia laikytis. Dieta susidės iš to, kad žmogus turės pašalinti iš dietos viską, kas išprovokuos daugybės fermentų gamybą.

Pavyzdinis savaitės meniu, sergant kasos liga

Kad kasa veiktų normaliai, gydytojai dažniausiai rekomenduoja laikytis dietos bent 1 mėnesį. Suaugusiųjų lėtinio pankreatito dieta bus visiškai pašalinti visus nesveikus maisto produktus iš dietos, pakeičiant juos naudingais. Tokia dieta gali palengvinti uždegimą ir ilgam pamiršti pankreatitą.

Meniu, kurį galima ruošti visą savaitę:

mitybos taisyklės dėl pankreatito
  1. Pusryčiai. Tai gali būti iš vandenyje virtos avižinių dribsnių košės. Jei norite, virimo pabaigoje įpilkite šiek tiek pieno. Trinta ryžių košė ant vandens. Morkų tyrė su virta žuvimi. Taip pat galite gaminti bulvių košę su virta žuvimi.
  2. Antrus pusryčiusgali sudaryti obuolių suflė, želė, kalcinuotas varškės sūris, morkų pudingas.
  3. Pietūsgali būti mėsos kukuliai, virtas baltyminis omletas, garuose kepta žuvienė, bulvių košė ir virta vištiena.
  4. Vidurdienįmeniu gali būti garuose virtas omletas, daržovių tyrės sriuba.
  5. Vakarieneigalite virti virtas bulves su žuvimi ar vištiena, garų omletą, garuose paruošto varškės suflę.

Nepaisant to, kad pankreatito dieta yra labai griežta, labai svarbu nepamiršti gerti ne per stiprią arbatą, gerti kompotą, mineralinį vandenį be dujų. Be kita ko, sergant kasos uždegimu, kiekvieną dieną reikia valgyti duoną (200 gramų) ir cukrų (30 gramų), kuriuos galima naudoti gaminant tam tikrus patiekalus.

Labai svarbu, kad pavyzdinis meniu būtų nedidelis, bet dažnas. Be to, valgomas maistas turi būti šiltas ir šviežias. Labai svarbu, kad kiekvieną savaitę, kiekvieną dieną žmogus valgytų karštus patiekalus.

Dietos ir dietologo rekomendacijos dėl kasos ligų ir uždegimų

Jei norite, kasos pankreatito meniu savaitei galite paruošti įvairų ir skanų net iš nedidelio produktų kiekio. Kasos problemų turintys žmonės į savo meniu turėtų įtraukti šiuos maisto produktus:

  1. Vakarykštė kvietinė duona, sausainių sausainiai. Negalite valgyti šviežios duonos, nes tai laikoma kepimu, ir tai neigiamai veikia sveikatos būklę paūmėjimų metu. Tokios duonos per dieną galite suvalgyti ne daugiau kaip 200–250 gramų.
  2. Garinta, virta, kepta mėsa. Labai svarbu, kad mėsa būtų dietinė, pavyzdžiui, vištiena ar triušiena. Taip pat galite naudoti liesą jautieną.
  3. Liesa žuvis. Jis taip pat turėtų būti virtas arba virtas garuose.
  4. maistinės pankreatito ypatybės
  5. Sergant pankreatitu, svarbu valgyti varškę, pageidautina, kad ji būtų pastos konsistencijos.
  6. Košė, kurios klampa bus didesnė, pavyzdžiui, avižiniai dribsniai, manų kruopos, grikiai, ryžiai, visos jos padės nuo uždegimo.
  7. Nepamirškite apie daržoves ir vaisius. Žinoma, negalima jų valgyti žalių, tačiau galite virti, kepti ar troškinti. Labai svarbu valgyti žiedinių kopūstų tyrę.
  8. Pirmiesiems patiekalams geriausia naudoti atsargas. Mėsą, iš kurios buvo gaminamas sultinys, geriausia vartoti susmulkintą, kad ji virškintų greičiau ir geriau.
  9. Galite pagaminti troškinį, kurį sudarys iš varškės ir makaronų. Jis turėtų būti garinamas, tai ypač svarbu, kai šis organas yra uždegimas.
  10. Būtina valgyti baltyminius omletus, nes juose yra daug būtinų medžiagų ir mineralų, reikalingų normaliam organizmo funkcionavimui. Be to, baltymai uždegimo metu padeda greičiau susidoroti su liga.

Kai ruošiate maistą, įpilkite aliejaus, kai maistas bus paruoštas. Faktas yra tas, kad žmogaus organizmui reikia riebalų, todėl neįmanoma jų visiškai pašalinti. Aliejaus kiekis, kurį galima įpilti į maistą per dieną, neturi viršyti 50 gramų. Jei dėl kokių nors priežasčių matote, kad sergančių kepenų ir kasos gydymas ir dieta nepadeda, turėtumėte kreiptis į gydytoją, kuris ištaisys gydymą ir pasakys, ką reikėtų išbraukti iš meniu.