Numesti svorio pagal Dukaną su maksimaliu efektu

Prancūzų mitybos specialistas Pierre'as Dukanas yra savo srities specialistas daugiau nei keturiasdešimt metų. Dėl jo ilgamečio darbo atsirado daugeliui gerai žinoma Ducan dieta, išsamus kiekvienos dienos meniu, etapai, kurių fazės nėra skirtos paprastam žmogui, o atsižvelgiama į individualias ypatybes. kiekvieno. Iš esmės tai labiau panašu į tinkamą mitybą, o ne į dietas, kurios riboja mitybą ir apima tam tikrų maisto produktų vartojimą. Dukano dieta gali trukti ilgai. Jame yra keturi pagrindiniai etapai, iš kurių pirmieji du yra skirti numesti papildomus kilogramus, o antrieji du – į rezultatų įtvirtinimą ir išlaikymą. Dėl didelio baltyminio maisto kiekio suvartojimo alkį pajusite labai retai, o organizmas neatsidurs stresinėje situacijoje, kuri provokuos sutaupyti visas kalorijas „lietingai dienai".

Ducan dietos produktai

Pagrindiniai Dukano dietos principai

Kaip minėta aukščiau, šią dietą galima suskirstyti į kelis etapus. Pirmojo etapo, vadinamo „ataka", metu leidžiama valgyti baltyminį maistą, o jo kiekiui apribojimų nėra. Galima pagardinti prieskoniais. Be to, per dieną galima išgerti apie du litrus vandens (jis turi būti nejudantis). Šios fazės nereikėtų laikytis per ilgai. Maksimalus laikotarpis yra dešimt dienų.

Antrasis etapas vadinamas „kruizu". Jo pagrindinis principas yra kaitaliojimas. Tai reiškia, kad porą dienų galite valgyti tik baltyminį maistą, o po to keletą dienų - maistą, kuriame yra daug baltymų, kartu su daržovėmis.

Trečiojo etapo metu ne tik fiksuojate svorį, bet ir sureguliuojate kūną taip, kad naujas svoris nesikeistų į viršų. Ryžius, makaronus ir bulves galite valgyti iki 2 kartų per savaitę. Kartą per dieną leidžiama 2 riekeles rupios duonos, iki 50 g sūrio, 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus (alyvuogių) ir bet kokių vaisių, išskyrus vynuoges, vyšnias ir bananus.

Ketvirtasis žingsnis padeda išlaikyti svorį. Kartą per savaitę rekomenduojama iškrauti kūną. Jame turėtų būti tik labai daug baltymų turintis maistas, panašus į „atakos" fazę. Likusį laiką apribojimų praktiškai nėra. Tačiau reikėtų vengti nenaudingo maisto: greito maisto, saldžių ir gazuotų gėrimų ir kt.

Nepamirškite, kad kiekvieno etapo metu reikia išgerti nuo 1, 5 iki 2 litrų vandens per dieną (atminkite, kad jis turi būti be dujų), atlikti rytinį apšilimą, sportuoti ir kasmet bent pusvalandį pasivaikščioti gryname ore. dieną.

Dietos metu leidžiamas maistas

Maisto produktai, kuriuos galima valgyti „atakos" stadijoje:

  • Negazuotas vanduo. Per dieną būtina išgerti nuo 1, 5 iki 2 litrų.
  • Avižų sėlenos. Per dieną reikėtų suvalgyti apie 1, 5 šaukšto šio produkto.
  • Vištiena (galima pakeisti kalakutiena). Jis turėtų būti be odos.
  • Galite valgyti liesas jautienos, veršienos ir arklienos dalis.
  • Blauzdos kepenys ir inkstai.
  • Kiaušiniai. Bet jūs negalite valgyti daugiau nei dviejų trynių per dieną. Baltymų kiekis neribojamas.
  • Bet kokios jūros gėrybės.
  • Veršienos liežuvis. Taip pat galite naudoti jautieną.
  • Bet kokia žuvis. Galima virti, kepti ant grotelių arba garuose, bet ne kepti.
  • Rauginti pieno produktai, kuriuose yra minimalus riebalų procentas.
  • Liesas kumpis.
  • Įvairūs prieskoniai. Tai apima svogūnus ir česnakus.

Maistas, kurį galima valgyti „kruizo" etape:

  • Visi produktai, kurie yra išvardyti "atakos" fazėje.
  • Neriebus sūris (iki 50 g).
  • Bet kokie vaisiai, išskyrus bananus, vynuoges ir vyšnias.
  • Neriebus pienas.
  • Kakava (1 arbatinis šaukštelis).
  • Želatina
  • Prieskoniai. Tai pomidorų padažas, česnakai, svogūnai, adžika.
  • 1 arbatinis šaukštelis grietinėlės
  • Keli lašai augalinio aliejaus, jei norite šiek tiek pakepinti produktą.
  • Kornišonai.
  • 2 riekelės duonos.
  • Raudonasis ir baltasis vynas (iki 50 g).

Pirmajame etape visi produktai gali būti derinami tarpusavyje. Šiame etape to padaryti negalite. Per dieną galite pasirinkti du produktus, kurie yra įtraukti į papildomą sąrašą.

Maisto produktai, kuriuos galima valgyti „fiksavimo" stadijoje:

  • Visi produktai, esantys pirmajame ir antrame etape.
  • Būtinai kasdien suvartokite po vieną vaisių (išskyrus vynuoges, bananus ir vyšnias).
  • 2 riekelės duonos.
  • Į savo maistą būtinai pridėkite avižų sėlenų. Iš viso jų turi būti 3 šaukštai.
  • Bet kokie du maisto produktai, kuriuose yra daug krakmolo.
  • Vieną dieną turėtų būti baltymų.

Maisto produktai, kuriuos galima valgyti „stabilizavimo" fazės metu:

  • Produktai iš visų aukščiau nurodytų veiksmų.
  • 3 šaukštai sėlenų per dieną.
  • Bet koks maisto kiekis, kuriame yra daug baltymų, daržovės, vaisiai, nedidelis kiekis sūrio, kelios duonos riekelės, du maisto produktai, kuriuose yra daug krakmolo.

Kiek laiko turėtų trukti dieta?

Pierre'as Dukanas į šios dietos kūrimą žiūrėjo atsakingai, todėl jos trukmė kiekvienam žmogui yra individuali. Norint apskaičiuoti, kiek laiko turėtų trukti kiekvienas etapas, reikia atsižvelgti į kelis veiksnius:

  • Pirmajame „atakos" etape atsižvelgiama į jūsų pradinį svorį. Jei jis yra iki 20 kg, fazė turėtų trukti 5 dienas, jei antsvoris nuo 20 iki 30 kg – vieną savaitę, viršsvoris virš 30 kg – 10 dienų.
  • Antrame etape taip pat atsižvelgiama į pradinį viršsvorį. Jei jis svėrė iki 10 kg, galite valgyti kaitaliojus kiekvieną dieną, 3 po 3 dienų arba 5 po 5 dienų. Jei buvo daugiau nei dešimt papildomų svarų, tuomet verta naudoti tik 5–5 schemą. Šios fazės trukmė apskaičiuojama pagal per pirmąjį etapą numestą svorį. Jei pavyko numesti 3 kg, kaitaliojimas turėtų trukti mėnesį, jei 4, 5 kg - 45 dienas, jei nuo 5 kg - 52 dienas.
  • Trečiojo etapo trukmė skaičiuojama pagal per antrąją fazę numestus kilogramus. 1 kg - 10 dienų. Tai yra, jei numetėte 5 kg, trečioji fazė truks 50 dienų.
  • Ketvirtasis etapas neribojamas laiku. Ji yra sveika mityba, kuri turėtų tapti gyvenimo būdu.

Nauda ir žala

Teigiami Pierre'o Ducano dietos aspektai:

  • Svarbiausias privalumas – numestas svoris tau nebegrįš. Daugelis dietų tuo negali pasigirti. Paskutinės dvi fazės jūsų mitybą kiek įmanoma priartina prie įprastos, o tai leidžia kūnui nepatirti streso. Svoris išliks tame pačiame lygyje, jei laikysitės kelių paprastų taisyklių, kurios aprašytos ketvirtame etape.
  • Šiai dietai nėra griežtų apribojimų. Išsirinkti reikalingą patiekalą galėsite net renginyje. Netgi leidžiama išgerti tam tikrą kiekį alkoholio, tad tikrai nesijausi „ne vietoje".
  • Daugelis žmonių per savaitę numeta svorio iki 6 kg.
  • Leidžiamus maisto produktus galima valgyti bet kokiu kiekiu. Tai vienas iš pagrindinių Ducan dietos privalumų. Niekada nebūsite alkanas, o tai reiškia, kad rizika išsiveržti yra daug mažesnė.
  • Ši dieta bus išsigelbėjimas net ir tiems, kurie jau išbandė daugybę metodų, kurie pasirodė esą neveiksmingi.
  • Dietoje yra daug ingredientų. Atitinkamai, galite parodyti savo kulinarinę vaizduotę, kaip jums patinka, valgydami tik tuos patiekalus, kurie atitinka jūsų skonį.

Neigiami Ducan dietos aspektai:

  • Jei nuspręsite išbandyti šią dietą, geriausia pasitarti su gydytoju. Laikantis šios dietos, riebalų suvartojimas yra labai ribojamas. Kai kuriems žmonėms tai neturėtų būti leista.
  • Pirmajame dietos etape gana sunku persitvarkyti, nes visi vartojami maisto produktai labai skiriasi nuo įprastos dietos. Tačiau šioje fazėje yra aktyviausias kilogramų metimas. Todėl šiuo laikotarpiu galimas stiprus kūno nuovargis. Taigi reikia pakankamai išsimiegoti ir apsiriboti nuo emocinio streso.
  • Ši dieta itin efektyvi, tačiau baltyminiame maiste nėra visų mikroelementų, būtinų visaverčiam organizmo funkcionavimui. Tai reiškia, kad pirmaisiais etapais būtina vartoti vitaminų kompleksus.
  • Kiekvieną dieną Pierre'as Dukanas siūlo valgyti avižų sėlenas. Jie labai naudingi ir padeda numalšinti alkį. Tačiau kiekvienoje parduotuvėje jų nusipirkti nepavyks, tad ruoštis reikėtų iš anksto.

Pavyzdinis meniu kiekvienai dienai

Atakos fazė

1 diena

  • Pusryčiai: košė su avižų sėlenomis arba kava (galima pakeisti arbata).
  • Pietūs: jautiena. Galima kepti orkaitėje su prieskoniais arba troškinti.
  • Vakarienė: jūros gėrybės. Kepkite juos ant grotelių arba gaminkite salotas su lengvu užpilu.

2 diena

  • Pusryčiai: pasigaminkite omletą su keliais kiaušiniais. Tačiau dieta neapima daug keptų patiekalų, todėl gaminkite lėtoje viryklėje arba garuose. Išgerk puodelį žaliosios arbatos.
  • Pietūs: vištiena kario padaže.
  • Vakarienė: žuvies sriuba.

3 diena

  • Pusryčiai: keli griežinėliai neriebaus sūrio, žaliosios arbatos arba hibisko.
  • Pietūs: vištienos mėsa. Kepkite arba virkite. Patiekite su garstyčių padažu.
  • Vakarienė: kietai virti kiaušiniai ir šiek tiek mėsos traškučių.

4 diena

  • Pusryčiai: neriebus jogurtas, pora griežinėlių kumpio ir lieso sūrio.
  • Pietūs: iškepkite vištieną su prieskoniais.
  • Vakarienė: jautienos kepsnys. Įdėkite į jį keletą žolelių ir česnako.

5 diena

  • Pusryčiai: krabų lazdelės, žalioji arbata.
  • Pietūs: kiaušinienė iš kelių kiaušinių. Sudėkite kumpio griežinėlius ir pabarstykite žolelėmis.
  • Vakarienė: ant grotelių kepti kalakutą. Nepamirškite minimalaus aliejaus kiekio.

6 diena

  • Pusryčiai: minkštai virtas kiaušinis, keletas riekelių sūrio su minimaliu riebumu.
  • Pietūs: ant grotelių keptos jūros gėrybės. Galima kepti.
  • Vakarienė: vištienos sriuba.

7 diena

  • Pusryčiai: blynai. Juos reikia virti, pridedant avižų sėlenų.
  • Pietūs: Garinkite žuvį su prieskoniais.
  • Vakarienė: gaminkite vištienos arba kalakutienos kukulius.

Kruizo fazė

1 diena

  • Pusryčiai: žalioji arbata, blyneliai su avižų sėlenomis.
  • Pietūs: sriuba su vištienos kukuliais (galima naudoti kalakutieną). Patiekite su žolelėmis
  • Vakarienė: išvirkite kietus kiaušinius ir valgykite mėsos traškučius.

2 diena

  • Pusryčiai: pirmosios dienos pakartojimas, pridedant lieso kumpio.
  • Pietūs: vištiena teriyaki padaže.
  • Vakarienė: kepta lašiša su garstyčių padažu.

3 diena

  • Pusryčiai: košė su avižų sėlenomis, neriebus jogurtas.
  • Pietūs: kepta vištiena jogurto, žolelių ir česnako padaže.
  • Vakarienė: minkštai virti kiaušiniai.

4 diena

  • Pusryčiai: varškės troškinys.
  • Pietūs: vištienos ir daržovių troškinys.
  • Vakarienė: lengvos kopūstų salotos.

5 diena

  • Pusryčiai: kiaušinienė su neriebiu kumpiu.
  • Pietūs: baklažanai, kepti su pomidorais ir neriebiu sūriu.
  • Vakarienė: neriebi varškė su grietine.

6 diena

  • Pusryčiai: jūros gėrybių salotos ir žalioji arbata.
  • Pietūs: vištiena grietinės ir česnako padaže.
  • Vakarienė: pomidorų, agurkų ir paprikų salotos.

„Pataisymo" fazė

1 diena

  • Pusryčiai: avižų sėlenų blynai.
  • Vakarienė. Vištienos krūtinėlė su padažu ir obuoliu.
  • Vakarienė: keptas arba lengvai apkeptas žiedinis kopūstas su brokoliais.

2 diena

  • Pusryčiai: sumuštinis iš dviejų riekelių duonos, sūrio ir kumpio su minimaliu riebalų procentu, kava.
  • Pietūs: jautienos troškinys. Troškintą daržovę patiekite kaip garnyrą arba kepkite viską kartu, naudokite daržoves kaip pagalvėlę prie mėsos.
  • Vakarienė: varškės masė su kriauše.

3 diena

  • Pusryčiai: kepta vištiena su prieskoniais.
  • Pietūs: salotos su jūsų pasirinktomis jūros gėrybėmis ir bet kokiais vaisiais.
  • Vakarienė: varškė ir bet koks šiltas gėrimas.

4 diena

  • Pusryčiai: pasigaminkite kiaušinienės. Taip pat suvalgykite dvi riekeles duonos.
  • Pietūs: vasarinės salotos ir vištienos krūtinėlė.
  • Vakarienė: virkite sriubą.

5 diena

  • Pusryčiai: avižiniai dribsniai ir neriebus jogurtas.
  • Pietūs: spagečiai su kalakutienos gabalėliais.
  • Vakarienė: panakotta.

6 diena

  • Pusryčiai: varškės užkepėlė su obuoliais.
  • Pietūs: salotos su vištienos krūtinėlėmis ir obuoliu.
  • Vakarienė: kiaušinienė su žolelėmis ir daržovėmis.

7 diena

  • Pusryčiai: varškės masė su uogomis.
  • Pietūs: Virkite sriubą su kotletais ir bulvėmis.
  • Vakarienė: žuvis tešloje.

Meniu scenai "stabilizacija"

Šiame etape galite remtis bet kuria iš aukščiau pasiūlytų dienų. Nepamirškite apie baltymų iškrovimo dieną! Šiame etape griežtų apribojimų nėra. Valgyti nereikėtų tik nesveiko maisto, pavyzdžiui, greito maisto, o šiaip – visiška pasirinkimo laisvė.

Meniu įvairovė

Aukščiau aprašytas meniu yra orientacinis ir neprivalomas. Galite pridėti 2 užkandžius. Bet kokie produktai, esantys skirtingų etapų sąraše, gali būti derinami, svarbiausia perskaityti kiekvieno etapo rekomendacijas. Yra daug mažai kalorijų turinčio maisto receptų, kuriuose vyrauja būtent tie maisto produktai, kuriuos reikia vartoti tam tikru etapu.

Kontraindikacijos

Nepaisant to, kad dietoje naudojami tik organizmui naudingi produktai, ji turi daugybę kontraindikacijų:

  • Neturėtumėte laikytis Ducan dietos žmonėms, kenčiantiems nuo įvairių patologijų. Pavyzdžiui, inkstai, kepenys ar virškinimo sistema.
  • Podagra ir sutrikusi medžiagų apykaita gali būti šios dietos stabdymo signalas.
  • Nėščios ir žindančios motinos neturėtų laikytis šios dietos. Taip pat neturėtumėte to daryti, jei artimiausiu metu planuojate nėštumą.
  • Ducan dieta gali sukelti menstruacijų sutrikimus. Todėl tos merginos, kurioms šiuo klausimu nepavyko, neturėtų laikytis tokios dietos.
  • Tokios dietos turėtumėte atsisakyti tiems, kuriems yra padidėjęs nuovargis, depresija ir dirglumas.

Kai kurie aspektai, kuriuos reikia atsiminti laikantis Dukano dietos:

  • Pirmajame etape valgote tik baltyminį maistą. Tai savotiška stresinė organizmo situacija, todėl gali pasireikšti tam tikras šalutinis poveikis. Galite jausti padidėjusį nuovargį, mieguistumą ir dirglumą. Todėl šiuo laikotarpiu verta atsisakyti intensyvaus sporto. Galite staiga pajusti alkį. Tai normali organizmo reakcija į besikeičiančią mitybą. Po poros dienų šis jausmas praeis. Kai kurie žmonės skundžiasi blogu burnos kvapu. Tai taip pat yra baltyminio maisto valgymo rezultatas, kuris išnyks per savaitę. Baltymai prisideda prie skysčių pašalinimo iš organizmo, todėl jį reikia papildyti. Gerkite apie du litrus vandens per dieną. Jei vandens kiekio nepakanka, po poros dienų nuo dietos pradžios gali užkietėti viduriai.
  • Antrojo etapo metu leidžiama vartoti daržoves. Tai savotiškos atostogos kūnui. Tačiau čia taip pat yra tam tikrų ypatumų. Skirtingai nuo baltymų, šiame etape angliavandenių kiekis turi būti ribojamas. Įvairios daržovės turėtų būti papildytos pagrindiniu baltyminiu produktu. O valgyti reikia tik iki to momento, kol alkio jausmas atslūgs. Daržoves galima virti įvairiais būdais, tačiau sveikiausios yra garuose arba šviežios, tai yra salotos. Jei norite paįvairinti savo skonį, galite naudoti įvairius padažus. Bet juos reikia virti pačiam. Galite naudoti garstyčias, natūralų jogurtą be priedų, česnaką ir žoleles, balzamiko actą, sojų padažą (naudoti nedideliais kiekiais) ir kt.
  • Trečiasis šios dietos etapas gali būti laikomas sunkiausiu morališkai. Nes per pirmąsias dvi fazes atsikratėte nekenčiamų kilogramų, vadinasi, nebėra noro numesti svorio, vėl norisi pradėti valgyti visą nesveiką maistą. Svarbiausia išlikti šiame etape, nes jei nesilaikysite dietos, kaip aprašyta dietoje, kilogramai grįš labai greitai. Per šį laiką gali kilti stresas dėl noro išsilaisvinti. Gali atsirasti staigus alkio jausmas, nuovargis ir pan. . Svarbiausia atminti, kad visa tai yra laikinas efektas, kuris greitai praeis.
  • Ketvirtasis dietos etapas gali trukti neribotą laiką. Tai tampa gyvenimo būdu. Pierre'as Dukanas primygtinai rekomenduoja kartą per savaitę turėti pasninko dieną, kurią sudarys baltyminio maisto valgymas. Gerkite kuo daugiau vandens, valgykite mažai, nevalgykite per daug vaisių, pakankamai miegokite, venkite streso ir tvarkykitės. Tai padės išlaikyti esamą svorį tvarkingą.

Dukano dieta laikoma viena efektyviausių, bet kartu ir sunkių. Tokios dietos etapai ir meniu yra sukurti neribotam laikui. Žmogų gąsdina perspektyva visą gyvenimą valgyti pagal valgiaraštį, kuriame nėra jo mėgstamų maisto produktų. Todėl kartą per 1–2 savaites pasninko dieną pasninkaukite atvirkščiai. Tai yra, leiskite sau suvalgyti pakelį traškučių, pyrago riekę ar dar ką nors, be ko anksčiau neįsivaizdavote savo gyvenimo. Tačiau reikia atsiminti keletą taisyklių:

  • Laikykitės mažų porcijų taisyklės! Nepersivalgykite, net jei tai yra pasninko diena, priešingai.
  • Stenkitės valgyti viską, kas žalinga, ryte, tai yra iki 12. Šiuo metu medžiagų apykaita aktyviausia, todėl tikimybė, kad nuo to, ką valgote, priaugsite svorio, yra minimali.

Kad medžiagų apykaita būtų aktyvi visą dieną (galite naudoti ir dietos metu), 20 minučių prieš valgį išgerkite pusę litro vandens. Po to negerkite keturiasdešimt minučių, galite leisti sau išgerti tik kelis gurkšnius, kad pašalintumėte skonį burnoje. Skystis plečia skrandžio sieneles, o mūsų užduotis – išlaikyti jį mažą. Porcijos dydis turi tilpti į šiek tiek sulenktą delną. Tokiame tūryje turėtų būti ir maistas, ir skystis, todėl norint prisotinti, geriau teikti pirmenybę maistui, o po kurio laiko jau gerti.